SKU: 87919440939

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature)

Sale price$38.22 Regular price$42.47
Save 10%

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 12 - Jul 17

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature)De in 1946 opgerichte coperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd! Maar ze maken ook Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50 50

De in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!

Maar ze maken ook...Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50/50 Chardonnay en Meunier. Voor degene die zichzelf even over de bol krabt een kort geschiedenislesje Ratafia:

Ratafia wordt voornamelijk in Catalonië, Roussillon, en door heel Italië als aperitief gedronken. Oorspronkelijk verwees de term naar elke drank die werd gedronken bij de ratificatie, de officiële bekrachtiging van een internationaal verdrag door een staat, of het erkennen van een constitutiebrief door een andere obediëntie. De naam is afgeleid van het Latijnse huwelijk "Res Rata fiat", wat ‘De zaak is beklonken’ betekent. Later werd de drank ook in andere streken gemaakt. In de Champagne werd de zoete alcoholische drank al gemaakt voordat de regio bekend stond om haar mousserende wijnen. Officieel gezien bestaan er dan ook slechts twee AOC’s, de Ratafia de Champagne en de Ratafia de Bourgogne.

Goed, weten we dat ook weer. Ratafia de Champagne wordt gemaakt door druivenmost met suiker, kruiden en alcohol te vermengen. Door de toevoeging van alcohol, stopt het vergistingsproces en ontstaat er een stille, zoete Champagne met een alcoholpercentage van 18,5%. Om de beste Ratafia de Champagne te maken, zoals van Chavost, wordt Marc de Champagne als alcohol-distellaat gebruikt, een Franse eau de vie du vigneron die vrijwel in elk Frans wijnbouwgebied gemaakt wordt. In Italië ook wel bekend als Grappa, in Spanje als Orujo en in Portugal als Aguardente. In Duitsland als Trester, in Hongarije als Törköly en in Griekenland Tsipouro. Je begrijpt het idee.

Terug naar Chavost:

Deze Ratafia blijft koel bewaard nog een aantal weken na opening goed. Licht notig met tonen van blanke amandelen, fruitig dankzij een beetje abrikoos, enigszins boter en toch met een verrassend frisse afdronk. Als aperitief, tijdens het diner, als digestief, alles is mogelijk. Veelzijdige wijn!

  • Land / streek: Frankrijk / Champagne
  • Druivensoort(en): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • In de wijngaard: Wijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.
  • In de kelder: Versterkt druivenmost, wat vervolgens verder rijpt in een solerasysteem. In deze release zijn de jaargangen 2018 t/m 2021 gebruikt. Gebotteld zonder sulfiet.
  • Keurmerk: Organic

  •  

     

    Shipping Notes
    • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
    • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
    • Delivery to the USA:
    1. Standard Shipping : 3-10 business days
    • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
    Exchange/Return Notes
    • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
    • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
    • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
    • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
    SKU: 87919440939

    Discover Niche Categories That Outsell

    Top-Converting Item to Boost Your Average Order

    4.4 ★★★★★
    Based on 333 reviews
    Sort
    Highest Rating
    Newest First
    Oldest First
    Product Reviews
    J
    Verified Purchase
    JT Rose
    Lake Worth, US
    ★★★★★ 5
    Working really well so far! Equal if not better than Sensodyne
    Size: Pack of 1, 4 Ounce, Set name: A. Probiotic - Citrus Mint
    Love this toothpaste!! Ive been using Sensodyne for a while because I have had lots of cavities and such sensitivity. Ive gotta say this is equal to if not befter then Sensodyne! Its DEFINITELY helped my teeth sensitivity and it whitened them!! I will continue this and hope it keeps working and prevents future cavities. This flavor is also awesome.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on April 10, 2026
    K
    Verified Purchase
    Kimberly D.K. Schmitt
    San Leandro, US
    ★★★★★ 5
    Love it BUT it MAY cause dry mouth?
    Size: Pack of 1, 4 Ounce, Set name: B. Probiotic - Peppermint
    I love the mild minty flavor and the fact it is probiotic. I have been using Boka flouride free Nana-Hydroxyapatite since June 2025. At that time, my front teeth had begun to appear somewhat translucent. When I asked my dentist about it I was told it was due to my age (52) and losing minerals & enamel in/on my teeth. After some research, I discovered nano-hydroxyapatite and figured, ‘why not’? My teeth have always been sensitive and my gums prone to bleeding. I have always used Sensodyne and was unsure of changing but I have found my teeth ate less sensitive now. I just had my 6 month check up & my gums hardly bled & my front teeth are far more ‘solid’ looking! The hygienist complimented me on my improvement since the last check up. All I’ve done differently is the toothpaste! I am not certain if the toothpaste is the reason (due to lack of fluoride) for my new symptom of dry mouth but I haven’t begun any new Rx’s. I am thinking it is the toothpaste because the products I found to aid with dry mouth all contain fluoride. Just a heads up.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on March 5, 2026
    K
    Verified Purchase
    Kris Todd
    Dallas, US
    ★★★★★ 4
    Clean, unharmful ingredients.
    Size: Pack of 1, 4 Ounce, Set name: A. Probiotic - Citrus Mint
    Good stuff. I had somekind of an allergic reaction to a chemical in it, as I do most toothpaste though. Whatever it is, strips the lining of the inside of my mouth. It wasn't as bad as some of the other's that I have used though. I need to find out what it is in the toothpastes that I use that does this, so I can stay away from it. Otherwise, I liked the taste and how good it cleaned my teeth.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on March 17, 2026
    V
    Verified Purchase
    Vlad
    Alexandria, US
    ★★★★★ 5
    Fresh Taste and Super Clean Feeling
    Size: Pack of 1, 4 Ounce, Set name: A. Probiotic - Citrus Mint, Size: Pack of 1, 4 Ounce, Set name: A. Probiotic - Citrus Mint
    I’ve been using this toothpaste for a while now and just ordered my second tube. The citrus mint flavor is really — fresh but not overpowering. I also love that it’s safe for kids, so the whole family can use it. The fine particles leave my teeth feeling super clean and smooth, almost “squeaky clean” after brushing. It keeps my mouth feeling fresh for a long time and I’ve noticed much less plaque buildup throughout the day. Definitely one of the best fluoride-free toothpastes I’ve tried so far.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 29, 2026
    A
    Verified Purchase
    Amazon Customer
    West Palm Beach, US
    ★★★★★ 5
    Love, love, love!
    Size: Pack of 1, 4 Ounce, Set name: A. Probiotic - Citrus Mint
    I love this toothpaste! It has done an amazing job removing plaque. It has helped my sensitivity immediately and I am able to handle cold water or drinks again without any pain. I also love that this is a prebiotic toothpaste.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 30, 2026

    recommand products