Ingenium Garnacha 2020 - Vinedos Ruiz Jimenez Osoti (BD & vin nature)

Ingenium Garnacha 2020 - Vinedos Ruiz Jimenez Osoti (BD & vin nature)Zachte, elegante Garnacha. Aroma's die doen denken aan herfstige bladeren en kastanjes, aards met een fijn mondgevoel en toch kruidig en floraal. De rijping op de betonnen eieren geeft de wijn een mooie complexiteit. Een vroege boswandeling zullen we maar zeggen. Fijn om bij te dineren, te borrelen of gewoon zo helemaal op zichzelf, alleen of met velen. De Ingenium wijnen zijn van de hand van Viedos Ruiz Jimnez, het huis dat ook verantwoordelijk is

Zachte, elegante Garnacha. Aroma's die doen denken aan herfstige bladeren en kastanjes, aards met een fijn mondgevoel en toch kruidig en floraal. De rijping op de betonnen eieren geeft de wijn een mooie complexiteit. Een vroege boswandeling zullen we maar zeggen. Fijn om bij te dineren, te borrelen of gewoon zo helemaal op zichzelf, alleen of met velen. 

De Ingenium wijnen zijn van de hand van Viñedos Ruiz Jiménez, het huis dat ook verantwoordelijk is voor de wijnen van Osoti. Die laatste wijnen zijn, weliswaar volledig bio-dynamisch geproduceerd en wat klassieker in stijl. De Ingenium wijnen worden helemaal natuurlijk gemaakt, zonder enige toevoegingen, filterging of klaring en met enkel druifeigen gisten.

Het wijnhuis is opgericht in 1998 en zij tot de dag van vandaag de enige in de Rioja die biologische en Demeter gecertificeerd zijn.

• Land / Streek: Spanje / Rioja
• Druivensoort: 100% Garnacha 
• In de wijngaard: Volledig biodynamisch, druiven komen van domein gelegen nabij La Plana de Turrás.
• In de kelder:  Geen toevoeging van SO2, koude maceratie voor het begin van de alcoholische fermentatie. Rijping op betonnen eieren. 
• Keurmerk: Demeter & Vin nature