SKU: 82055109077

DeRaza Iberico - Pluma - Nekpuntjes

Sale price$12.96 Regular price$14.40
Save 10%

Pay in installments of $3.60 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 19 - Jul 24

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

DeRaza Iberico - Pluma - NekpuntjesDeRaza Iberico Pluma nekpuntjes Iberico Pluma is weer een typische versnijding van het Iberico varken wat je nergens anders tegenkomt. Het komt net achter de nek vandaan, bevat geen pezen en is heerlijk mals en mooi gemarmerd. Wat een heerlijk mals stukje vlees en wat een geweldige combi met de ham en champignons. Overigens leent de Pluma zich ook uitstekend om te grillen, maar dat zie je al vaak genoeg voorbij komen. Iberico Pluma met rode port,

DeRaza Iberico - Pluma - nekpuntjes

Iberico Pluma is weer een typische versnijding van het Iberico varken wat je nergens anders tegenkomt.
Het komt net achter de nek vandaan, bevat geen pezen en is heerlijk mals en mooi gemarmerd.
Wat een heerlijk mals stukje vlees en wat een geweldige combi met de ham en champignons.
Overigens leent de Pluma zich ook uitstekend om te grillen, maar dat zie je al vaak genoeg voorbij komen.

Iberico Pluma met rode port, Spaanse ham, en kastanje champignons

Wij zoeken voor de Spaanse Weken de 'achteraf restaurantjes' recepten, je kent dat wel net uit de loop in een zijstraatje en vol met locals. Hierbij komen opvallend veel stoofpotten tegen.
Nu valt dit recept niet echt onder uren lang stoven, In een kleine 3 kwartier ben je klaar, maar we garen de Pluma’s wel heerlijk in de bouillon.

Iberico Pluma is weer een typische versnijding van het Iberico varken wat je nergens anders tegenkomt.
Het komt net achter de nek vandaan, bevat geen pezen en is heerlijk mals en mooi gemarmerd.
Wat een heerlijk mals stukje vlees en wat een geweldige combi met de ham en champignons.
Overigens leent de Pluma zich ook uitstekend om te grillen, maar dat zie je al vaak genoeg voorbij komen.

De Iberico Pluma snijden we in stukken van ca. 7 cm en kruiden hem met R Butts R Smokin rub.
In de Petromax Dutch Oven verhitten we een scheutje olijfolie en een teentje knoflook. Vervolgens voegen we de Pluma toe.
We bruinen op hoog vuur, aan beide kanten, totdat alle stukjes zijn dichtgeschroeid. Dan doen we de Port erbij en flamberen deze om de alcohol te laten verdampen (In dit geval een kwestie van een vuurtje in de pan houden als deze lekker dampt).
Vervolgens voegen we de runderbouillon toe en laten het 20 tot 25 minuten op laag vuur koken.

Na deze tijd voegen we de champignons toe en de rozemarijn.
We laten het geheel nog 3 of 4 minuten pruttelen, we voegen zout en peper toe, legen er wat gescheurde Spaanse hamplakjes op en halen de pan van het vuur.
De ham zal door de warmte nog mooi glazig worden.
Als laatste zal een beetje gehakte bieslook zorgen voor een vleugje kleur en frisheid.
Serveer royaal met de bouillon en eventueel gekookte krieltjes.

Ingrediënten

  • Iberische pluma
  • olijfolie
  • 1 takje rozemarijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram kastanje champignons
  • 1 glas rode port
  • Zout
  • Plakjes Spaanse ham
  • milde olijfolie, peper en bieslook
  • 0,7 liter runderbouillon
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 82055109077

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.4 ★★★★★
Based on 23 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
D
Verified Purchase
Dorthy Shortz
New York, US
★★★★★ 5
It's a job but totally worth it
Size: 36 sqft
Pack a lunch when you tackle this project boys.. its a doozy!! Month in going great so far definetly did what I purchased it to do. 2000 chevy with two p3 10s every bass drop sounded like an old firebird with loose trunk bolts. Threw this on the back walls floor underneath the speaker and the doors.. all that energy is now in the cab with me instead of getting lost in rattling metal!! Love it!!! Left a few pieces outside after I was done rained like hell on them so water doesnt hurt this stuff at all or direct sunlight in south mississippi.. good stuff pick this up and make them systems thud instead of rattle!!! You wont regret it!! I didn't!!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 11, 2026
R
Verified Purchase
Roseanna Boyce
Cuba, US
★★★★★ 5
Delivers a quieter ride
Size: 36 sqft
This works very well to put down road noise. The difference was immediate in my van. I was shocked it made such a difference.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 6, 2026
J
Verified Purchase
JC
Lowell, US
★★★★★ 4
Reasonably priced sound deadening
Size: 18 sqft
Easy to cut with a carpet knife. I used a heatgun to make it stickier and more moldable. The foil isn't so thick that you risk cutting yourself like some Dynamat variants.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 12, 2026
D
Verified Purchase
David
Fort Morgan, US
★★★★★ 5
Works for me
Size: 36 sqft
Sticky so don’t let it touch you or each other but it comes off and works fine.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 7, 2026
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Belleville, US
★★★★★ 5
Xxxxxx
Size: 36 sqft
Great
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 11, 2026

recommand products