Filter workshop

Thuis heerlijke filterkoffie drinken!

Een van de beste manieren om van een kop koffie te genieten is bij uitstek met filterkoffie. Met alle verschillende mogelijkheden is er altijd een manier of het meeste uit jou favoriete koffieboon te halen. Het resultaat is een kop koffie waar je alle tijd hebt om vol van alle smaken te genieten. Bij uitstek de koffie voor een rustige ochtend.

In deze cursus zetten we geen espresso. Wil je liever leren hoe je de perfecte espresso zet? Daar vind je een workshop voor op deze pagina

Wil je meer leren hoe je melk opschuimt en hoe je latte art kunt maken? Kijk dan eens op deze pagina

Voor wie is deze cursus?

Altijd al die overheerlijke filterkoffie van je favoriete koffie zaakje thuis willen zetten. Heb je ook wel eens bij ons in de winkel gestaan en zie je het verschil niet meer tussen de opties? Of wil je de verschillende zetmethodes die je al hebt nog beter gaan gebruiken? Dan is deze cursus echt wat voor jou!

We zullen tijdens deze cursus leren welke invloeden de verschillende soorten koffie plant en verwerkingsmethodes hebben op de smaak. Om daarna met verschillende stijlen zetmethodes aan het werk gaan en te leren wat dat doet voor de kop koffie. Verder gaan we veel proeven en zorgen dat je uiteindelijk met de juiste tools naar huis gaat om met je eigen setup aan het werk te kunnen.

Dit doen we in kleine groepjes van minimaal 3 en maximaal 5 mensen. Zo versterk je elkaar in het leerproces, maar is er genoeg ruimte voor individuele aandacht.

Wie is de trainer bij van Pommeren?

De workshop wordt gegeven door onze collega Ådne. Na een start in het veld bij koffieboeren in Ethiopië en jaren achter de bar in specialty koffiezaakjes is de hobby toch uit de hand gelopen. En daarbij heeft filterkoffie overduidelijk de voorkeur. Zijn lievelingskoffie? Hoe kan het ook anders, filterkoffie. Maar welke zetmethode dan? Ja dat hangt helemaal af van de soort boon en de zin van de dag.
Momenteel is een favoriet toch wel een kleine kop gewassen Ethiopië, gezet met de Cafec flower dripper deep 27.

Details

• De workshop duurt 2 uur en vindt plaats in onze winkel in Utrecht
  
• Leer theorie & ga zelf aan de slag!
• Begrijp de belangrijkste variabelen van filterkoffie!
• Werk met verschillende zetmethodes
• De cursus is in kleine groepen van maximaal 5 personen
• Krijg 1 op 1 tips

Algemene informatie:

• Uiterlijk 2 dagen van tevoren wordt gecommuniceerd indien de cursus niet doorgaat. Uiteraard krijgen de inschrijvers hun geld terug als het niet doorgaat
• De workshop begint om 10:00 en eindigt om 12:00. Je kunt een kwartier van tevoren alvast even wachten in de winkel tot het begint. Zorg dat je op tijd bent, anders is de cursus mogelijkerwijs al van start
• Het afzeggen van de workshop kan tot 3 dagen (72 uur) van tevoren. Na deze tijd brengen wij 100% van het cursusbedrag in rekening.
• Wil je voor een grotere groep reserveren? Neem dan contact op