Cheverny "Le Point du Jour" 2020 - Domaine Tessier (vin nature)

Cheverny "Le Point du Jour" 2020 - Domaine Tessier (vin nature)Levendige en heldere wijn. Tonen van licht rood fruit (aardbei, kers), bloemen, amandel en kruiden (waaronder kaneel). Evenwichtige wijn met een fijne textuur en balans. Vader Roger Tessier begon in 1961 met het aanplanten van wijnstokken naast zijn asperge velden. Zoon Philippe nam in 1981 de leiding over de wijngaarden & breidde de wijnbouw uit naar 24 hectare, verdeeld over 2 appellations, Cheverney en Cour Cheverny. Vanaf 1998 worden de

Levendige en heldere wijn. Tonen van licht rood fruit (aardbei, kers), bloemen, amandel en kruiden (waaronder kaneel). Evenwichtige wijn met een fijne textuur en balans.

Vader Roger Tessier begon in 1961 met het aanplanten van wijnstokken naast zijn asperge velden. Zoon Philippe nam in 1981 de leiding over de wijngaarden & breidde de wijnbouw uit naar 24 hectare, verdeeld over 2 appellations, Cheverney en Cour-Cheverny. Vanaf 1998 worden de wijngaarden biologisch bewerkt, het Ecocert certificaat volgende in 2002. Philippe verbouwt Sauvignon blanc, Chardonnay, Côt, Pinot Noir, Gamay en natuurlijk de locale Romorantin. 

• Land / streek: Frankrijk / Loire
  
• Druivensoort(en): 80% Pinot Noir en 20% Gamay
• In de wijngaard: Wijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond. Stokken van ongeveer 20 jaar oud. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Handmatige pluk.
• In de kelder: Fermentatie met wijngaard-eigen gisten. Opvoeding van 10 maanden op demi-muids en barriques. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Bij het op de fles gaan wordt soms een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.
• Keurmerk: Biologisch en Vin Nature