Rosso San Leonardo 2018 "Tenuta San Leonardo" 1,5L in Cassetta di Legno

Rosso San Leonardo 2018 "Tenuta San Leonardo" 1,5L in Cassetta di LegnoVino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevit. Vinificazione: Fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15 18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e dlestage. Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio. PEZZATURA: Bottiglie da 1,5 Litri. PROVENIENZA: Trentino Alto adige.

Vino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevità.

Vinificazione: Fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage.

Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio.

PEZZATURA: Bottiglie da 1,5 Litri.

PROVENIENZA: Trentino Alto adige.

UVA: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°/18°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.

GRADAZIONE: 13% vol.

PRODUTTORE: Tenuta San Leonardo - Avio (TN).

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

San Lonardo - La cantina

Nell’antica cantina di fermentazione si trovano le vasche costruite esclusivamente in cemento. Qui i nostri vini rossi fermentano spontaneamente, senza l’ausilio di alcuna tecnologia o di lieviti selezionati. Le fermentazioni durano in media non più di 15/18 giorni durante i quali vengono eseguiti molteplici rimontaggi e délestage. A fermentazione conclusa le vasche vengono svinate e le vinacce dolcemente pressate sotto l’attento sguardo dei nostri cantinieri, che si tramandano il mestiere da generazioni.