Rosso Di Valtellina DOC 2022 - Fratelli Polatti

Rosso Di Valtellina DOC 2022 - Fratelli PolattiIl Rosso di Valtellina DOC 2022 Fratelli Polatti un vino rosso italiano che interpreta con naturalezza il terroir alpino della Valtellina in Lombardia. Prodotto da un blend di Nebbiolo (localmente detto Chiavennasca) con piccole percentuali di Pignola e Rossola, questo vino si presenta con colore rosso rubino e un profilo olfattivo che spazia dai frutti rossi maturi a leggere note speziate, equilibrio tipico dei vini valtellinesi. La vinificazione e

Il Rosso di Valtellina DOC 2022 – Fratelli Polatti è un vino rosso italiano che interpreta con naturalezza il terroir alpino della Valtellina in Lombardia. Prodotto da un blend di Nebbiolo (localmente detto Chiavennasca) con piccole percentuali di Pignola e Rossola, questo vino si presenta con colore rosso rubino e un profilo olfattivo che spazia dai frutti rossi maturi a leggere note speziate, equilibrio tipico dei vini valtellinesi.  La vinificazione e l’affinamento sono pensati per mantenere equilibrio, freschezza e dinamica gustativa, offrendo un sorso asciutto e armonico con tannini ben integrati e buona persistenza. La gradazione di 13,50% vol sostiene la struttura senza sovrastare la bevuta, rendendo il vino piacevole e versatile.  Questo Rosso di Valtellina si abbina con naturalezza a piatti della tradizione, come carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti, salumi, formaggi stagionati e primi piatti di carne, equilibrando sapori intensi con la sua freschezza e rotondità. Servire alla temperatura consigliata di 16-18°C per esaltarne profumi e texture.  La Denominazione di Origine Controllata riflette l’identità storica di un vino che trae forza dai vigneti terrazzati della Valtellina, un contesto di viticoltura eroica dove pendenze ripide e microclimi mitigati dalle montagne conferiscono carattere ai vini rossi.