Valgella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli Polatti

Valgella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli PolattiIl Valtellina Superiore DOCG 2021 Fratelli Polatti un vino rosso italiano di fascia alta, ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) coltivate sulle terrazze vitate della Valtellina in Lombardia, dove pendenze ripide e microclimi alpini creano condizioni ideali per maturazioni lente e aromi definiti. Nel calice si presenta con colore rosso rubino tendente al granato, espressione dellannata e dellaffinamento parzialmente in legno. Al naso offre un profilo

Il Valtellina Superiore DOCG 2021 – Fratelli Polatti è un vino rosso italiano di fascia alta, ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) coltivate sulle terrazze vitate della Valtellina in Lombardia, dove pendenze ripide e microclimi alpini creano condizioni ideali per maturazioni lente e aromi definiti.  Nel calice si presenta con colore rosso rubino tendente al granato, espressione dell’annata e dell’affinamento parzialmente in legno. Al naso offre un profilo complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci, lievi note floreali e accenni minerali che si aprono progressivamente con l’aerazione.  Al palato è secco, armonico e strutturato, con tannini eleganti ben integrati e una persistenza che invita alla degustazione lenta. La freschezza tipica del Nebbiolo sostenuta da una sapidità bilanciata rende questo vino adatto sia a piatti tradizionali sia a preparazioni più complesse.  Questo Valtellina Superiore DOCG si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti, salumi e formaggi stagionati, così come con primi piatti di carne ricchi di sapore. Servire alla temperatura consigliata di 16–18 °C per esaltare profumi e struttura gustativa.  La Valtellina Superiore DOCG, disciplinata con rigore e tradizione, richiede un invecchiamento minimo di 24 mesi per esprimere pienamente equilibrio e complessità, risultato del lavoro manuale nei vigneti terrazzati e della viticoltura eroica tipica della regione.