Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 10 - Jul 15
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах. Підручник. General Technology Of The Food Industry In Examples And Problems. Textbook. . General Technology Of The Food Industry In Examples And Problems. Textbook : , , . , , . , . , , , . , , . SPECIFICATIONS: Author: Leonid Tovazhnyanskyi, Svetlana Bukhkalo, Petr Kapustenko , , Publisher: Language: Ukrainian Publication Date: 2019 Number of pages: 832 pst Format: Hardcover Width: 145 mm 5,7' Height: 200 mm 7,9' Weight: 600 g ISBN: 9786110102087
Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах. Підручник. General Technology Of The Food Industry In Examples And Problems. Textbook
От издателя:
Викладено основи загальної технології харчової промисловості, її фізико-хімічні, біохімічні та технологічні закономірності. Подані характеристика сировини, асортимент харчових продуктів, апарати і технологічні процеси їх виготовлення. Наведено різні типи сучасних пластинчастих теплообмінників у харчовій промисловості, представлено метод енергозбереження – пінч-аналіз. Приведені розрахунки норм витрат сировини і допоміжних матеріалів, зниження витрат і відходів при виробництві, а також формули, що необхідні для розв’язання прикладів і контрольних задач. Призначено для студентів харчових спеціальностей технічних вищих навчальних закладів, викладачів, інженерно-технічних та наукових працівників.
SPECIFICATIONS:
Author:Leonid Tovazhnyanskyi, Svetlana Bukhkalo, Petr Kapustenko - Леонід Товажнянський, Світлана Бухкало, Петро Капустенко
Publisher:Центр навчальної літератури
Language:Ukrainian/Українська
Publication Date:2019
Number of pages:832 pst
Format:Hardcover
Width:145 mm / 5,7'
Height:200 mm / 7,9'
Weight:600 g
ISBN:9786110102087
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy