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Description
Barolo Vigna La Rosa DOCG - FontanafreddaBarolo Vigna La Rosa Fontanafredda La nobilt floreale del cru storico di Serralunga dAlba Il Barolo Vigna La Rosa Fontanafredda una delle espressioni pi rappresentative della storica cantina piemontese, un Barolo DOCG ottenuto esclusivamente da Nebbiolo coltivato nella vigna pi iconica dellazienda, situata nel cuore della M. G. A. Fontanafredda a Serralunga dAlba. Il nome La Rosa richiama la figura de La Bella Rosina e anticipa lanima profondamente
Barolo Vigna La Rosa – Fontanafredda
La nobiltà floreale del cru storico di Serralunga d’Alba
Il Barolo Vigna La Rosa – Fontanafredda è una delle espressioni più rappresentative della storica cantina piemontese, un Barolo DOCG ottenuto esclusivamente da Nebbiolo coltivato nella vigna più iconica dell’azienda, situata nel cuore della M.G.A. Fontanafredda a Serralunga d’Alba. Il nome “La Rosa” richiama la figura de La Bella Rosina e anticipa l’anima profondamente floreale che caratterizza questo cru.
Il vigneto poggia su suoli complessi, ricchi di sabbie, calcare e marne blu, elementi che contribuiscono a definire un profilo aromatico elegante e una struttura solida, tipica dei Barolo di Serralunga. La vendemmia è manuale, con un’attenta selezione dei grappoli per preservare l’integrità del frutto.
La vinificazione segue uno stile classico: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce, seguita da un lungo periodo di maturazione di oltre 24 mesi in legno, tra barriques di Allier e botti di medie dimensioni. Il vino completa il suo percorso con un ulteriore e prolungato affinamento in bottiglia, fondamentale per armonizzare le componenti strutturali.
Nel calice si presenta di colore rosso granato con riflessi aranciati. Il bouquet è intenso e stratificato, con note di rosa appassita e violetta, seguite da richiami di sottobosco, spezie dolci, tabacco e una sottile vena balsamica. Al palato è potente ma equilibrato, sostenuto da tannini fitti e setosi, una acidità viva e una persistenza lunga e coerente.
Perché provarlo: è un Barolo che unisce la forza strutturale di Serralunga a una rara finezza floreale, capace di evolvere magnificamente nel tempo.
Ideale con brasati, selvaggina, carni rosse saporite e formaggi stagionati, è perfetto anche come vino da meditazione o per un lungo affinamento in cantina.
Il Barolo Vigna La Rosa in breve
Denominazione: Barolo Vigna La Rosa DOCG
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Serralunga d'Alba (CN)
Affinamento: Barriques e botti di medie dimensioni
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.
Fontanafredda
La cantina Fontanafredda, fondata nel 1858 da Vittorio Emanuele II, primo Re d’Italia per la sua amata Rosa Vercellana, è diventata un'icona del Barolo e un esempio di sostenibilità e innovazione nella regione delle Langhe in Piemonte. Fontanafredda non è solo una cantina, è una leggenda vivente del Barolo, nata dall'amore tra un re e la sua rosa nel cuore pulsante delle Langhe piemontesi, ad oggi è una cantina simbolo della Langa e dell’Italia. Con oltre 120 ettari di vigneti biologici, questa tenuta rappresenta un tesoro nascosto tra le colline di Serralunga d'Alba, Barolo e oltre, dove il tempo sembra essersi fermato e la natura trionfa in tutto il suo splendore. Il rispetto per la terra e l'approccio ecologico sono centrali nella filosofia di Fontanafredda, che dal 2015 pratica l'agricoltura biologica, certificata nel 2018.
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