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Description
Kochbuch, Ottolenghi - FlavorMehr Gemse, mehr Geschmack Kstliche Rezepte auf Gemsebasis sind das Herzstck von Yotam Ottolenghis unverkennbarem Kochstil. In Flavour definiert der Star Chef gemeinsam mit Co Autorin Ixta Belfrage drei geschmacksbildende Faktoren, auf deren Basis innovative Zutaten Kombinationen entstehen. Prozesse: Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklrt, die das jeweilige Gemse geschmacklich in neue Hhen heben Partner: Ottolenghi verrt seine vier
Mehr Gemüse, mehr Geschmack
Köstliche Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis unverkennbarem Kochstil. In “Flavour” definiert der Star-Chef gemeinsam mit Co-Autorin Ixta Belfrage drei geschmacksbildende Faktoren, auf deren Basis innovative Zutaten-Kombinationen entstehen.
Prozesse: Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt, die das jeweilige Gemüse geschmacklich in neue Höhen heben
Partner: Ottolenghi verrät seine vier Pairing-Regeln für hervorragenden Geschmack
Produkte: Hier werden die aromatischsten Gemüsesorten vorgestellt, die somit die perfekte Grundlage für bestimmte Gerichte bilden
“Flavour” steckt voller wunderbarer Alltagsrezepte, Gemüsegerichten mit Wow-Effekt sowie grandiosen Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen. Durch die hochwertige Food-Fotografie und ausführlichen Beschreibungen zeigen die Autor*innen nicht nur, was man kochen kann, sondern auch, wie Aromen und Texturen perfekt zusammenwirken.
Produkteigenschaften
- Autor/in: Yotam Ottolenghis
- Maße: B 20,5 × T 2,9 × H 27,7 cm
- Seitenanzahl: 320 Seiten
- Erscheinungsdatum: 11.09.2020
- Einband: Gebundenes Buch
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1 x Kochbuch, Ottolenghi - Flavor
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