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Description
Quelli, Saftkaltbinder, 5 kgEin Handwerkszeug der feinen Patisserie fr Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Quelli Saftkaltbinder ist das perfekte Bindemittel zum Eindicken von Fruchtfllungen. Geschmacksneutral, Schnitt, Back und Frostfest mit hoher Transparenz. Neue Qualitt!!! Sichere, klumpenfreie Anwendung. Grundrezept: 100 120g Quelli, 200 g Zucker und 1 Liter Fruchtsaft Wasser. Quelli mit Zucker mischen, in die kalte Flssigkeit einrhren und die Frchte unterheben. Auch
Ein Handwerkszeug der feinen Patisserie – für Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Quelli Saftkaltbinder ist das perfekte Bindemittel zum Eindicken von Fruchtfüllungen. Geschmacksneutral, Schnitt,- Back- und Frostfest mit hoher Transparenz. Neue Qualität!!! Sichere, klumpenfreie Anwendung. Grundrezept: 100-120g Quelli, 200 g Zucker und 1 Liter Fruchtsaft/ Wasser. Quelli mit Zucker mischen, in die kalte Flüssigkeit einrühren und die Früchte unterheben. Auch in 500g erhältlich.
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