Cuvée Weiß "Dolomytos" Bio 2021

Cuvée Weiß "Dolomytos" Bio 2021Ein Mythos von Wein: Der Dolomytos ist ein sagenumwobener Weiwein vom Weingut Ansitz Dolomytos Sacker der mit Intensitt und Harmonie begeistert. Die einzigartige Cuve entsteht aus dem Verschnitt von Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling, und Weiburgunder mit Assyrtiko und weiteren internationalen und griechischen Sorten. Nach 2 Jahren im Eichenfass, ruht der unfiltrierte Dolomytos noch 1 2 Jahre auf der Flasche im. Leuchtendes, dichtes Goldgelb mit

Ein Mythos von Wein: Der „Dolomytos“ ist ein sagenumwobener Weißwein vom Weingut Ansitz Dolomytos Sacker der mit Intensität und Harmonie begeistert. Die einzigartige Cuvée entsteht aus dem Verschnitt von Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling, und Weißburgunder mit Assyrtiko und weiteren internationalen und griechischen Sorten. Nach 2 Jahren im Eichenfass, ruht der unfiltrierte „Dolomytos“ noch 1 – 2 Jahre auf der Flasche im. Leuchtendes, dichtes Goldgelb mit sauberen Aromen von Aprikose, Ananas und Melone. Es folgen weiße Blüten, Honig und Brotkruste. Eleganz und Komplexität oberster Ordnung. Am Gaumen gibt sich der „Dolomytos“ warm und frisch zugleich mit rundem Körper, spürbarem Tannin und kühler Mineralität im nicht enden wollenden Abgang. Ein großartiger Begleiter zu Safranrisotto, Curry mit Kabeljau oder würzig gereiftem Käse.