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Description
Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, rot, Sweet Art, 400 mlDiese Hilfszutat ermglicht gezielte Textur , Farbe oder Aroma Einstze in Patisserie und Kche. Eingefrbe Kakaobutter in der praktischen Spraydose, zur dekorativen Vollendung von Pralinen, Eiscreme, Parfaits oder Schokoladenschaustcken. Zur leichteren Anwendung wird das Spray zuvor immer auf 35 40C erwrmt. Auf gefrorene Objekte, wie Eis oder Parfait und auf angefrorene Schaustcke aus Schokolade aufgesprht, ergibt die Kakaobutter einen samtigen
Diese Hilfszutat ermöglicht gezielte Textur-, Farbe- oder Aroma-Einsätze in Patisserie und Küche. Eingefärbe Kakaobutter in der praktischen Spraydose, zur dekorativen Vollendung von Pralinen, Eiscreme, Parfaits oder Schokoladenschaustücken. Zur leichteren Anwendung wird das Spray zuvor immer auf 35-40°C erwärmt. Auf gefrorene Objekte, wie Eis oder Parfait und auf angefrorene Schaustücke aus Schokolade aufgesprüht, ergibt die Kakaobutter einen samtigen Perleffekt. Das Spray ist ebenso gut verwendbar für Plastikformen um farbige Pralinen oder Schokoladedekorelemente zu erhalten. Auf nicht gefrorenen Zubereitungen erhält man eine glatte Oberfläche.
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