Aphros Wine - Phaunus PET-NAT 2022 BIO

Aphros Wine - Phaunus PET-NAT 2022 BIOPhaunus PET NAT 2022 Aussehen: Ein lebendiges, blasses Gold mit einem leichten Trbung, das seine natrliche, unfiltrierte Beschaffenheit zeigt. Die Blschen sind fein und anhaltend und erzeugen eine lebhafte Spritzigkeit im Glas. Aroma: Die Nase ist aromatisch und einladend und bietet frische Noten von reifer Birne, grnem Apfel und Zitrusschalen. Subtile Hinweise auf weie Blumen, Kamille und einen Hauch von Steinfrchten sorgen fr Komplexitt, begleitet

Phaunus PET-NAT 2022 

Aussehen: Ein lebendiges, blasses Gold mit einem leichten Trübung, das seine natürliche, unfiltrierte Beschaffenheit zeigt. Die Bläschen sind fein und anhaltend und erzeugen eine lebhafte Spritzigkeit im Glas.

Aroma: Die Nase ist aromatisch und einladend und bietet frische Noten von reifer Birne, grünem Apfel und Zitrusschalen. Subtile Hinweise auf weiße Blumen, Kamille und einen Hauch von Steinfrüchten sorgen für Komplexität, begleitet von einer sanften Erdigkeit, die den Terroir widerspiegelt.

Geschmack: Am Gaumen ist Phaunus Pet Nat knackig und erfrischend, mit einer lebhaften Säure, die den Wein belebt. Aromen von saftigem Apfel und reifer Birne dominieren, ergänzt durch einen reizvollen Hauch von Grapefruit und einen Touch von Wildblütenhonig. Die natürliche Kohlensäure des Weins sorgt für ein verspieltes Prickeln, das das Mundgefühl und das gesamte Erlebnis verstärkt.

Abgang: Der Abgang ist klar und erfrischend, mit anhaltenden Noten von Zitrusfrüchten und einer angenehmen Mineralität, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Die leichte Restsüße ist durch eine helle Säure gut ausbalanciert, was den Wein äußerst speisenfreundlich macht.

Speiseempfehlung: Meeresfrüchten, wie Garnelen mit Chili und Koriander, leichten Salaten und frischen Käsesorten. Er harmoniert auch wunderbar mit asiatisch inspirierten Gerichten wie Sushi oder Frühlingsrollen sowie mit fruchtbasierten Desserts wie Torten und Sorbets.