Nivarius Valdesabril 2020Ein erfrischender und eleganter Weiwein aus Rioja, vom einzigen Weingut der gesamten Region, das ausschlielich Weiwein produziert Ein von Kritikern gelobter Weiwein eines unserer Lieblingsspanischen Huser jetzt haben wir die gesamte Serie! Nivarius Valdesabril ist ein Weiwein der Spitzenklasse aus Rioja, Spanien. Der Wein wird ausschlielich aus Viura Trauben von alten Rebstcken im Alto de Najerilla produziert, einem hoch gelegenen Teil von Rioja, der

Ein erfrischender und eleganter Weißwein aus Rioja, vom einzigen Weingut der gesamten Region, das ausschließlich Weißwein produziert

Ein von Kritikern gelobter Weißwein eines unserer Lieblingsspanischen Häuser – jetzt haben wir die gesamte Serie!

Nivarius Valdesabril ist ein Weißwein der Spitzenklasse aus Rioja, Spanien. Der Wein wird ausschließlich aus Viura-Trauben von alten Rebstöcken im Alto de Najerilla produziert, einem hoch gelegenen Teil von Rioja, der für sein kühles Klima und mineralischen Boden bekannt ist. Die Komplexität des Weins entsteht durch die 12-monatige Lagerung in französischen Eichenfässern.

• Reiner Viura, hergestellt aus alten Rebstöcken in einem einzigartigen Terroir.
• Lange Fasslagerung verleiht dem Wein Tiefe und eine zarte cremige Textur.
• Mineralische Frische und ein langer, erfrischender Abgang.

Weingut und Produktion

Nivarius ist ein Projekt von Palacios Vinos de Finca, einem Weingut, das sich darauf konzentriert, die einzigartigen Terroirs von Rioja durch einzelne Rebsorten auszudrücken. Die Weinberge im Alto de Najerilla zeichnen sich durch ein kühles Klima und arme, kalkhaltige Böden aus, die den Trauben ihren besonderen Charakter verleihen. Nivarius wird schonend mit minimaler Intervention hergestellt, um den Trauben und dem Terroir Raum zur Entfaltung zu geben.

Geschmacksnoten

Duft: Feine Aromen von Birne, Quitte, Zitrusfrüchten und einem Hauch Honig mit dezenten mineralischen Noten. Geschmack: Frisch und saftig mit leichter cremiger Textur, Noten von Zitrusfrüchten und einem langen mineralischen Abgang.