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Description
Weingut Winter - Dittelsheim Riesling - VDP.Aus Ersten LagenWeingut Winter Dittelsheim Riesling VDP. Aus Ersten Lagen Der Dittelsheim Riesling vom Weingut Winter stammt aus als VDP. Erste Lage klassifizierten Weinbergen in Dittelsheim Heloch. Der Kalksteinboden sorgt fr eine markante, fast salzige Mineralitt. Der Ausbau erfolgt reduktiv im Edelstahl und teilweise im groen Holzfass so entsteht ein Riesling mit Frische, Struktur und Lagerpotenzial. Das macht diesen Wein besonders VDP. Erste Lage selektierte
Weingut Winter - Dittelsheim Riesling - VDP.Aus Ersten Lagen
Der Dittelsheim Riesling vom Weingut Winter stammt aus als VDP.Erste Lage klassifizierten Weinbergen in Dittelsheim-Heßloch. Der Kalksteinboden sorgt für eine markante, fast salzige Mineralität. Der Ausbau erfolgt reduktiv im Edelstahl und teilweise im großen Holzfass – so entsteht ein Riesling mit Frische, Struktur und Lagerpotenzial.
Das macht diesen Wein besonders
- VDP.Erste Lage – selektierte Spitzenlage in Dittelsheim
- Kalkstein-Terroir – salzige Mineralität & Frische
- 100 % Riesling – spontan vergoren & sorgfältig vinifiziert
- Ausbau im Edelstahltank & großem Holz
- Vielschichtig, präzise & mit Reifepotenzial
Sensorik
Nase: Zitrone, grüne Birne, weißer Pfirsich, nasser Stein, ein Hauch Kräuterwürze.
Gaumen: Trocken, straff, mit glockenklarer Frucht, salziger Mineralität & feiner Säure.
Abgang: Langanhaltend, zitrisch, kühl und sehr präzise.
Food-Pairing & Anlässe
- Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch, Sushi
- Gemüsegerichte, Spargel, asiatische Küche
- Für Rieslingliebhaber mit Anspruch
- Hochklassiger Weißwein fürs Menü oder zur Reifung
Über das Weingut
Das Weingut Winter gehört zur Spitze des VDP Rheinhessen. Mit Sitz in Dittelsheim produziert Stefan Winter kristallklare Rieslinge mit Herkunftscharakter. Besonders die Lagen um Dittelsheim mit ihren kalkreichen Böden liefern mineralisch geprägte Weißweine, die international geschätzt werden.
Rechtliche Angaben & Inhaltsstoffe
Farbe Weiß Region Rheinhessen (Dittelsheim) Herkunftsland Deutschland Rebsorte(n) Riesling Stil Trocken, mineralisch, elegant Alkoholgehalt 12,5 % vol Qualitätsstufe VDP.Erste Lage Reifung / Ausbau Edelstahl & großes Holzfass Trinktemperatur 10–12 °C Säuregehalt ca. 7,2 g/l Restzucker ca. 3 g/l Inhalt 0,75 l Geschmack Trocken Trinkreife Jetzt bis 2030+ Verschluss Schraubverschluss Weingut / Erzeugerabfüller Weingut Winter, Dittelsheim-Heßloch, Deutschland Allergene Enthält Sulfite Mindestalter 18 Jahre Abgang Präzise, mineralisch, zitrisch Fazit
Ein hochklassiger Riesling aus Dittelsheim – puristisch, mineralisch und mit großem Potenzial. Ein Muss für alle, die Riesling ernst nehmen.
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