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Description
Alaya Tierra Juan Gil 2021 AlmansaAlaya Tierra 2021 Ein kraftvoller Rotwein von Juan Gil Der Alaya Tierra 2021 ist ein intensiver Rotwein mit 15 Monaten Reifung in neuen franzsischen und amerikanischen Eichenfssern, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexitt verleihen. Weinbereitung: Der Wein wird mit einer sorgfltigen Mazeration und Fermentation in kleinen Edelstahltanks hergestellt. Nach der alkoholischen Grung folgt die malolaktische Grung, bevor der Wein fr 15 Monate in
Alaya Tierra 2021
Ein kraftvoller Rotwein von Juan Gil
Der Alaya Tierra 2021 ist ein intensiver Rotwein mit 15 Monaten Reifung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleihen.
Weinbereitung:
Der Wein wird mit einer sorgfältigen Mazeration und Fermentation in kleinen Edelstahltanks hergestellt. Nach der alkoholischen Gärung folgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein für 15 Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern reift.
Verkostungsnotiz:
Farbe: Intensive kirschrote Farbe mit sehr hoher Schicht und lebendigen Rottönen.
Aroma: Ein interessantes und komplexes aromatisches Profil, das von mineralischen Noten und reifen schwarzen und roten Früchten dominiert wird, mit angenehmen Erinnerungen an frisches Holz.
Geschmack: Am Gaumen ist der Alaya Tierra 2021 kraftvoll, dicht und reif, mit einer ausgewogenen Säure und einer seidigen Textur. Der Abgang ist lang und von einer subtilen, fast ursprünglichen Süße begleitet, die den Wein wunderbar abrundet.
Empfohlene Paarung:
Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter:
Reis mit Wild und süßem Fleisch
Geschmortem Gemüse und Pilzen
Wild und Geflügel
Aufläufe und Fisch in Sauce
Geräuchertem und gepökeltem Fleisch sowie Blauschimmelkäse
Gegrilltem weißen und roten Fleisch
Lagerung:
Der Alaya Tierra 2021 sollte an geruchsfreien Orten bei einer Temperatur von nicht mehr als 18°C und kontrollierter Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Die Flaschen sollten horizontal aufbewahrt werden, um den Korken in Kontakt mit dem Wein zu halten und eine optimale Lagerung zu gewährleisten.
Steckbrief
| Rebsorte: | 100 % Garnacha Tintonera |
| Alkoholgehalt: | 15 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | D.O.ALMANSA |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Bodegas : | Juan Gil |
| Haltbarkeit / lagerfähig: | Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang |
| Füllmenge: | Flasche 0,75l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: |
GIL FAMILY ESTATES S.L. C/ Portillo de la Glorieta 7, bajo dcha 30520 30520 Jumilla (Murcia) E |
Nährwerte je 100g
Zutaten:
| Brennwert | kj (kcal) |
| Kalorien (KJ) | 0g |
| Karoline (kcal) | 0g |
| Fett | 0,0g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 0,0g |
| -davon Zucker | 0,0g |
| Ballaststoffe | 0,0g |
| Eiweiß | 0,0g |
| Salz | 0,00g |
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