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Description
SHUN Nagare KochmesserBechreibung Das Brotmesser gehrt zu den wichtigsten Messern in der Kche. Mit der langen Wellenschliff Klinge lsst sich aber nicht nur Brot gut schneiden. Auch krustiger Braten, Gebck oder groe, harte Frchte knnen mit der langen Klinge des Brotmessers einfach und gleichmig geschnitten und zersgt werden. Die neue Premium Serie vom japanischen Messerspezialisten KAI besteht aus den gngigen sechs Klingenformen Allzweckmesser, Kochmesser, Officemesser,
Bechreibung
Das Brotmesser gehört zu den wichtigsten Messern in der Küche. Mit der langen Wellenschliff-Klinge lässt sich aber nicht nur Brot gut schneiden. Auch krustiger Braten, Gebäck oder große, harte Früchte können mit der langen Klinge des Brotmessers einfach und gleichmäßig geschnitten und zersägt werden.
Die neue Premium Serie vom japanischen Messerspezialisten KAI besteht aus den gängigen sechs Klingenformen Allzweckmesser, Kochmesser, Officemesser, Santoku, Brotmesser und Schinkenmesser. Ein neues Klingendesign und ein innovatives Herstellungsverfahren bringen die neue Shun Nagare Serie hervor. Durch die Anwendung des Dual-Core-Verfahrens werden die Stahlsorten VG-10 + VG-2 mit einer Härte von 61±1 HRC zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verarbeitet. Die Messer haben einen ergonomisch geformten, genieteter Griff aus grauem Pakka (japanische Kiefer).
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