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Description
Gewürznelken, ganz, 1 kgEin flexibles Wrzmittel, das in vielen Kchenrichtungen Einsatz findet von mediterranen ber orientalische bis asiatische Gerichte. Gewrznelken sind die getrockneten Bltenknospen des Gewrznelkenbaums. Sie sehen aus wie kleine Ngel, sind wrzig, brennend scharf im Geschmack und haben einen intensiven Duft. Auch in 250g erhltlich. Verwendet werden diese ganzen Nelken bei der Herstellung von Schinken; zum Spicken von Orangen oder Zwiebeln, die in Eintpfen
Ein flexibles Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums. Sie sehen aus wie kleine Nägel, sind würzig, brennend-scharf im Geschmack und haben einen intensiven Duft. Auch in 250g erhältlich. Verwendet werden diese ganzen Nelken bei der Herstellung von Schinken; zum Spicken von Orangen oder Zwiebeln, die in Eintöpfen oder bei Schmorbraten mitgegart werden; zum Würzen von Kompott und Marinaden sowie zum Aromatisieren.
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