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Description
GohanEine Liebeserklrung an die japanische Kche meiner Familie! Die alltglichen Gerichte japanischer Mtter und Gromtter sind das, womit Emiko Davies aufwuchs. Das sind die Mahlzeiten, die sie auch selbst fr ihre Kinder zubereitet: einfache, wohltuende Speisen wie Tamagonogohan (Spiegelei mit Reis), Soba Nudelsuppe, japanisches Curry, Yakisoba und Miso Suppe, aus saisonalen und frischen Produkten hergestellt. Die japanische Hausmannskost ist im Gegensatz zu
Eine Liebeserklärung an die japanische Küche meiner Familie! Die alltäglichen Gerichte japanischer Mütter und Großmütter sind das, womit Emiko Davies aufwuchs. Das sind die Mahlzeiten, die sie auch selbst für ihre Kinder zubereitet: einfache, wohltuende Speisen wie Tamagonogohan (Spiegelei mit Reis), Soba-Nudelsuppe, japanisches Curry, Yakisoba und Miso-Suppe, aus saisonalen und frischen Produkten hergestellt. Die japanische Hausmannskost ist – im Gegensatz zu dem, was viele Leute denken – schnell und simpel. »Gohan« präsentiert authentische japanische Küche, ohne viel Aufwand und mit Liebe zubereitet und vereint dies mit Geschichten aus der japanischen Familie von Emiko Davies. -Mit Rezepten und Geschichten aus der Küche einer japanischen Familie -Authentische und frische japanische Hausmannskost -Acht Rezeptkapitel: Für die Vorratskammer, Frühstück, Reis, Gemüse, Nudeln und Street Food, Familien-Favoriten, Westen trifft auf Japan, Süßes Sprachen: Deutsch, Englisch
| EAN: | 9783747206201 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 29.08.2024 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Davies, Emiko |
| Übersetzung: | Korch, Katrin |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 272 |
| Abbildungen: | Hardcover mit Lesebändchen |
| Keyword: | asiatisches kochbuch; dashi; dashibrühe; dumplings; familienküche; fischgerichte; gerichte mit tofu; gohan; gyoza; hausmannskost; japanisch kochen; japanische gerichte; japanische nudeln; japanisches frühstück; japanisches kochbuch; misosuppe; mochi; ramen; ramen selber machen; reis kochen; street food; sushi selber machen; tempura; teriyaki; tofu; udon nudeln |
| Fachschema: | Japan / Küche, Restaurants~Kochen / Schnelle Küche |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche, Schnelle Küche |
| Region: | Japan |
| Verlag: | Ars Vivendi, ars vivendi verlag GmbH & Co. KG |
| Länge: | 246 mm |
| Breite: | 203 mm |
| Höhe: | 32 mm |
| Gewicht: | 1208 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
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